面粉廠主要采用鋼鐵鑄件，長期使用容易生銹，影響面粉加工設備的質量。 在日常使用中，要做好小麥面粉機的維護作用，減少設備在運行中的故障。 本實用新型具有體積小、重量輕、安裝簡單、運輸方便、結構緊湊合理、堅固耐用、防護好、外觀美觀、操作簡單、維修方便、配電方便、機器小、無需啟動補償裝置、采用圓篩取粉、篩網更換簡單、小型磨粉機能耗低、噪音低、性能穩定可靠等優點。

 面粉機是很多糧食工廠能看到的設備，它的主要功能就是把玉米、小麥、大米等糧食通過粉碎變成面粉，滿足用戶的各種面粉需求。和傳統的研磨方式相比，面粉機的工作效率確實高出了許多。因為早先的人都是人力用磨來粉碎糧食，這樣才能得到面粉，總體比較分離，而且效率確實不高石磨面粉機。

   但是出現面粉機之后，人們有了新的選擇。

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面粉機的運行采用刀片切開和高速氣流沖擊，磕碰兩層破壞功能于一體，并能一起完結微粒分選加工工序。面粉機的運行原理：在刀片切開破壞過程中，轉子發生高速氣流隨刀片切開方向旋轉，物料在氣流中加快面粉加工成套設備，并重復沖擊使物料一起遭到兩層破壞，加快物料的破壞率。

   隨著氣流進入到分級室使破壞物高速旋轉，這時候分級室會產生分級轉子使其出現離心力，

初清的日常任務是清除小麥中的大沉渣(秸桿、稻穗、細細麻繩、木材等)和一部分輕而小的沉渣，以避免 大沉渣堵塞機械設備的國際貿易或運送管道，和避免 灰塵四處飄舞。小麥進入毛麥倉前，應設置一道自動式秤，有利于馬上把握小麥的類型、數量，有計劃方案地進倉和為小麥搭配提供依據。二、毛麥清洗從毛麥倉到水分調節正中間的清洗整個過程稱作毛麥清洗。毛麥清洗的日常任務是提取小麥中的各式各樣沉渣，使保證入磨凈麥含雜標準以下。

一般采用選擇、去石、洗麥、打麥、甄選和礦山機械設備。在毛麥清洗階段一般采用擦麥機或立式花鐵篩打麥機進行輕打，避免 導致過多的碎麥。

三、水分調節在有規范的制粉廠，應按小麥的制作工藝特點分類進行水分調節，并且在入磨前進行一次噴霧機著水，以得到非常好的制粉預期效果。只在入磨前適度著水，濕冷麥粒表面。升溫水分調節，一般說可以 降低潤麥時間，對軟質小麥的全麥面粉品質大大提高，因此在一般情況下不宜采用.